¡De “buenazo” a “malazo”! Rodrigo Fernandini se arrepiente de cocinar tortuga vulnerable

Rodrigo Fernandini, chef e influencer gastronómico, se mandó con un plato que no solo dejó mal sabor en la boca, sino también en las redes. Todo empezó cuando subió un video cocinando una “zarapatera de motelo”, plato típico de la selva. ¿El detalle? Usó una tortuga motelo de patas amarillas, especie considerada vulnerable. Si eso no fuera suficiente, el video arrancaba con la tortuga vivita y coleando. ¡El roche fue inmediato!

De “buenazo” a “malazo”

En su post, Fernandini intentó justificar la receta resaltando la riqueza de la gastronomía peruana. “Estuvo buenazo”, decía. Pero los usuarios no lo vieron igual. Las críticas le llovieron como granizada cusqueña: “¿Innovar la comida peruana? Esto es indignante”, decía un comentario furibundo en X.

El backlash fue tan grande que al chef no le quedó de otra que salir al frente. “Metí la pata”, habría dicho Fernandini en un mea culpa digna de novela. Reconoció que no investigó bien sobre el estado de conservación de la tortuga y aseguró que nunca tuvo intención de causar daño.

El video, obviamente, fue eliminado de sus redes, pero el daño ya estaba hecho. En su disculpa, Rodrigo prometió enmendar el error trabajando con expertos en conservación para garantizar que futuras recetas no perjudiquen a ninguna especie.

“Me comprometo al cambio”

Fernandini, visiblemente afectado por la polémica, reafirmó su compromiso con la gastronomía peruana, pero con un enfoque renovado. “Esto es un aprendizaje para mí y para todos los que amamos nuestra cultura”, dijo, dejando claro que el respeto al entorno será su nueva consigna.

Mientras algunos aplaudieron su disculpa, otros no se la creyeron tan fácil. “¿Disculpas después de matar a una especie vulnerable? Muy tarde”, comentó un usuario en Instagram. El chef tiene un largo camino por recorrer si quiere recuperar la confianza de su audiencia.