Conoce Café X, la primera cafetería del mundo operada completamente por un robot [VIDEO]
La industria del café da un paso hacia el futuro con un modelo que redefine la experiencia del consumidor.
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La industria del café da un paso hacia el futuro con un modelo que redefine la experiencia del consumidor. “Café X” es un quiosco operado íntegramente por un robot, eliminando casi por completo la necesidad de asistencia humana. Esta innovadora propuesta no solo transforma la preparación del café, sino que también plantea nuevas perspectivas sobre la automatización en el sector.
El concepto de “Café X” fue ideado por Henry Hu, un estudiante universitario de 23 años, quien se inspiró en su experiencia de esperar largas filas para adquirir una bebida. Este establecimiento opera de manera automatizada, capaz de elaborar hasta 120 bebidas por hora, incluyendo cafés americanos, lattes, cappuccinos, matchas, chocolates, chais y otros productos de especialidad, todos elaborados a partir de granos de alta calidad y con un sabor distintivo.
¿Cómo funciona Café X?
Al llegar a “Café X”, los clientes seleccionan su bebida preferida a través de una tablet, eligiendo el tipo de grano y la cantidad de leche deseada, para luego proceder a efectuar el pago en una terminal utilizando tarjeta de crédito. El brazo robótico que elabora las bebidas está ubicado dentro de un contenedor con una ventana de plexiglás, brindando a los clientes la oportunidad de observar el proceso de preparación con notable agilidad.
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A pesar de la alta automatización, al final del día, un empleado debe acudir al quiosco para reabastecer los granos de café y realizar la limpieza de la unidad. “Café X” presenta importantes ventajas en comparación con los métodos tradicionales, eliminando las complicaciones asociadas al reclutamiento, capacitación y retención de baristas, retos que actualmente afectan a muchos negocios y que pueden resultar costosos, dado que muchos empleados buscan trabajos temporales y renuncian rápidamente.
Además, “Café X” ofrece la ventaja de poder ser trasladado a diferentes ubicaciones según lo requiera la demanda. La empresa también ha destacado un mayor control sobre la higiene en comparación con los métodos tradicionales, donde múltiples personas manipulan el producto y el dinero en espacios abiertos, lo que incrementa el riesgo de infecciones virales para consumidores y personal.
“Café X”: La revolución del café frente a las máquinas tradicionales
La compañía aseguró que nadie quiere un café que se vende en una maquina tradicional de café pues generalmente sirven bebidas de baja calidad, están mal diseñadas, ocultan el proceso de elaboración y tienen menú limitado, por lo que “Café X” representa una solución para ello.
Desde la instalación de su primera máquina en el aeropuerto de San Francisco (Estados Unidos) a principios de 2020, “Café X” constató que su quiosco vendió tres veces más que una máquina de café tradicional. El precio de un café en “Café X” oscila entre 3.50 y 5 dólares, situándose dentro del rango de precios habitual en cafeterías convencionales.
Sin embargo, la inversión para adquirir un quiosco de “Café X” puede resultar sorprendente, ya que supera los 200 mil dólares. Las ganancias anuales estimadas se sitúan entre 300 mil y 350 mil dólares.
“Café X” representa un hito en la automatización del sector cafetero, redefiniendo la experiencia del consumidor y la eficiencia operativa. Aunque su alto costo inicial plantea desafíos, su modelo innovador y adaptable muestra cómo la tecnología puede transformar industrias tradicionales y responder a las demandas del mercado moderno.
